Wiatrak z Wójtówki na Kujawach - wzniesiony pod koniec XIX wieku i użytkowany był przez trzy pokolenia młynarzy z rodu Salamońskich. Dziś nadal w pełni sprawny, uruchamiany jest w czasie imprez organizowanych na terenie parku. Konstrukcja wiatraka opiera się na centralnie usytuowanym nieruchomym słupie stanowiącym oś umożliwiającą obrót budynku wiatraka o 360 stopni. Na drugim piętrze znajdują się główne urządzenia mielące.